Elixirの変数は本当にイミュータブルなのか？

質問 Dave Thomas氏の著書「Programming Elixir」では、「Elixir enforces immutable data"」と書かれており、さらに次のようなことが書かれています。 Elixirでは、一度変数が[1,2,3]のようなリストを参照すると、（変数を再バインドするまで）常にその同じ値を参照することが分かっています。 これは、quot; it won