vue startup error throw er; // 処理されない 'エラー' イベント

しばらく起動していないvueプロジェクトが、npm run devの後にエラーを報告します。

ローカルポートと設定されたipアドレスが一致しないためであることが後で判明した（ポートが占有されている可能性もある）。

config フォルダ下の index.js で ip アドレスを変更するだけです。