[解決済み】文字列から非ASCII文字を取り除くにはどうすればよいですか？(C#の場合)

質問

文字列から非 ASCII 文字を取り除くにはどうすればよいですか？(C#の場合)

どのように解決するのですか？

string s = "søme string";
s = Regex.Replace(s, @"[^\u0000-\u007F]+", string.Empty);